Kandungan Gizi, Manfaat Dan Khasiat Yogurt Untuk Kesehatan

Makanan satu ini memang bukan masakan orisinil indonesia, dan mungkin tidak banyak juga masyarakat indonesia yang mengetahui dan mengkonsumsinya. Mungkin sebagian besar yang mengkonsumsinya ialah masyarakat yang tinggal di perkotaan. Sebab yoghurt hanya tersedia di tempat – tempat tertentu saja. Padahal  sebenarnya yogurt ini sangat baik kalau dikonsumsi untuk kesehatan kita. Tapi tahukah anda, bahwa bekerjsama di salah satu wilayah indonesia yaitu tempat minang Sumatera Barat terdapat satu jenis masakan yang menyerupai dengan yogurt yaitu dadiah yang berbahan baku susu kerbau, berbeda dengan yogurt yang berasal dari susu sapi. Dadiah / Dadih merupakan masakan yang berasal dari susu kerbau yang di fermentasi  di dalam sebuah bambu. Wah.. indonesia memang kaya akan masakan ya sobat.. admin jadi kepengen nih nyobain dadiah khas sumatera barat tersebut.
Kembali lagi ke pembahasan yogurt, kenapa ya kok yogurt baik untuk kesehatan ? mungkin alasannya yaitu memang berasal dari materi baku yang sehat pula yaitu susu. Selain itu juga mungkin alasannya yaitu proses fermentasinya yang menghasilkan zat gizi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Lalu kira-kira apa saja kandungan gizi atau nutrisi didalam yogurt ? sebelum admin uraikan mari kita perdalam lagi pengetahuan kita mengenai si yogurt ini.
Yoghurt atau yogurt, yaitu susu yang dibentuk melalui fermentasi bakteri. Yoghurt sanggup dibentuk dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern ketika ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur menyerupai gel dan aroma unik pada yoghurt. Yoghurt tersedia dalam beraneka macam rasa, rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat juga populer. Bukti-bukti memperlihatkan bahwa produk susu budidaya telah diproduksi sebagai masakan sedikitnya semenjak 4.500 tahun lalu, semenjak kala ke-3 SM. Yoghurt awalnya kemungkinan terfermentasi secara impulsif oleh kuman liar yang hidup pada tas kulit kambing yang dibawa oleh bangsa Bulgar, orang nomadik yang mulai bermigrasi ke Eropa pada kala ke-2 M dan jadinya menetap di Balkan pada selesai kala ke-7. Sekarang, banyak negara mempunyai yoghurt-nya sendiri. Meskipun demikian, hingga kini belum ada bukti yang terperinci mengenai siapa yang menemukan yoghurt. ( Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Yoghurt )
Kandungan Gizi Yoghurt
Nama Bahan Makanan : Yoghurt
Nama Lain / Alternatif : –
Banyaknya Yoghurt yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Yoghurt yang sanggup dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Yoghurt = 52 kkal
Jumlah Kandungan Protein Yoghurt = 3,3 gr
Jumlah Kandungan Lemak Yoghurt = 2,5 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Yoghurt = 4 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Yoghurt = 120 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Yoghurt = 90 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Yoghurt = 0 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Yoghurt = 73 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Yoghurt = 0,04 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Yoghurt = 0 mg
Khasiat / Manfaat Yoghurt : – (Belum Tersedia)
Huruf Awal Nama Bahan Makanan : Y
Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.
Manfaat dan Khasiat Yogurt untuk Kesehatan
  • Menjaga Tulang Tetap Sehat
    Semangkuk yoghurt sanggup memberi Anda banyak kalsium dan vitamin D. Kedua komponen ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium yang ada di dalam yoghurt juga membantu menjaga kepadatan dan memperkuat tulang sepanjang hidup Anda. Dengan demikian, konsumsi yoghurt membantu untuk mencegah penyakit tulang menyerupai osteoporosis.
  • Mengandung Bakteri Baik
    Yoghurt mempunyai kultur aktif dan hidup. Ini berarti ia mempunyai probiotik, yang hidup di susukan pencernaan Anda. Probiotik ini menghilangkan semua mikroorganisme berbahaya yang sanggup menimbulkan kerusakan pada usus atau organ sistem pencernaan lain. Probiotik juga membantu fungsi kerja sistem pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  • Baik Untuk Kesehatan Kulit
    Yoghurt membantu Anda untuk mempunyai kulit higienis dan mulus. Asam laktat dalam yoghurt bertindak sebagai exfoliator, yang membantu menyingkirkan sel-sel mati. Selain dikonsumsi, Anda juga sanggup memakai yoghurt sebagai masker biar kulit wajah lebih sehat.
  • Mudah Dicerna
    Orang yang mengalami intoleransi laktosa alasannya yaitu beberapa alergi, sanggup dengan kondusif menikmati dan mendapat manfaat dari yoghurt. Sebab, yoghurt lebih gampang dicerna dibandingkan susu. Kultur aktif yang hidup di dalam yoghurt membuat laktase, yang akan membantu meningkatkan perembesan laktosa pada orang yang intoleran.
  • Membantu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
    Tak hanya kalsium, yoghurt juga mengandung banyak kalium. Kandungan kalium dalam yoghurt membantu menurunkan tekanan darah.
  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh
    Mengonsumsi yoghurt setiap hari sanggup membantu menghasilkan kekebalan badan lebih tinggi. Probiotik yang ada juga membantu merangsang sel darah putih melawan nanah dalam pemikiran darah.
  • Mengandung Berbagai Jenis Vitamin
    Satu porsi yoghurt sanggup memperlihatkan aneka macam nutrisi menyerupai kalium, fosfor, vitamin B5, seng, yodium dan riboflavin. Yoghurt juga kaya akan vitamin B12, yang diharapkan untuk menjaga sel-sel darah merah dan menjaga fungsi kerja sistem saraf. 
  • Membantu Menurunkan Berat Badan
    Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh International Journal of Obesity pada tahun 2005, asupan kalsium melalui yoghurt membantu badan memakai lemak yang tersimpan. Dengan demikian, hal ini membantu Anda mempunyai badan yang lebih ramping.
  • Meningkatkan Kesehatan Usus
    Kultur aktif yoghurt membantu meringankan kondisi pencernaan tertentu menyerupai intoleransi laktosa, konstipasi, diare, kanker usus besar dan penyakit usus.
  • Mengurangi Resiko Infeksi Jamur
    Penelitian telah memperlihatkan bahwa mengonsumsi yoghurt sanggup mengurangi dan bencana nanah akhir jamur dalam v4gin4.
  
Nah itulah tadi pembahasan kita mengenai manfaat yogurt, baca juga info mengenai manfaat susu di sini Manfaat Susu Bagi Kesehatan.


Sumber http://permathic.blogspot.com