Kandungan, Manfaat Dan Khasiat Kencur Untuk Kesehatan


Kalau setiap mendengar kata kencur, admin jadi selalu ingat dengan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang memakai kencur sebagai salah satu bumbunya. Hayo.. kira – kira makanan apa ya yang admin maksud ? itu loh,, salad sayurannya Indonesia.. yups, “Pecel”, “Karedok” dan beberapa jenis makanan lain yang serupa dengan Karedok memang wajib memakai kencur sebagai bumbu pelengkapnya. Karena dengan menambahkan kencur sanggup meningkatkan aroma dan cita rasa dari makanan tersebut, dan tentunya akan menciptakan makanan tersebut menjadi terasa lebih segar. Namun tidak hanya untuk makanan loh kawan, kencur juga kerap kali dijadikan minuman ibarat jamu dan lain – lain. Pernah mendengar jamu beras kencur ? ya pastilah tahu dengan jamu yang satu ini.. alasannya para pedagang jamu keliling biasanya wajib menyediakan hidangan jamu beras kencur ini. Nah.. berarti banyak juga manfaat dari si kencur ini ya.. apalagi jikalau diolah menjadi jamu, niscaya kaya akan manfaat dan khasiat tuh buat kesehatan kita. Nah supaya lebih jelasnya mari kita coba membongkar diam-diam di balik tanaman kencur ini.

Kencur (Kaempferia galanga L.) yakni salah satu jenis empon-empon/tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Rimpang atau rizoma flora ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimulan. Nama lainnya yakni cekur (Malaysia) dan pro hom (Thailand). Kencur merupakan temu kecil yang tumbuh subur di tempat dataran rendah atau pegunungan yang tanahnya gembur dan tidak terlalu banyak air. Jumlah helaian daun kencur tidak lebih dari 2-3 lembar (jarang 5) dengan susunan berhadapan, tumbuh menggeletak di atas permukaan tanah. Bunga beragam tersusun setengah duduk dengan kuntum bunga berjumlah antara 4 hingga 12 buah, bibir bunga (labellum) berwarna lembayung dengan warna putih lebih dominan. ( Sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Kencur )
Kandungan Zat di dalam Kencur
  • Pati (4,14 %)
  • Mineral (13,73 %)
  • Minyak-minyak atsiri (0,02 %), berupa
    • Sineol
    • Asam metil kanil dan penta dekaan
    • Asam sinamat
    • Etil ester
    • Borneol
    • Kamphene
    • Paraeumarin
    • Asam anisat
    • Alkaloid dan
  • gom.
Manfaat dan Khasiat Kencur untuk Kesehatan
  • Membantu Menghilangkan Lelah
    1 rimpang besar kencur, 2 sendok beras digoreng tanpa minyak (sangan) dan 1 biji cabe merah. Semua materi tersebut direbus bersama dengan 2 gelas air hingga mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring kemudian diminum sekaligus dan diulangi hingga sembuh. Untuk laki-laki sanggup ditambah dengan 1 potong lengkuas dan tepung lada secukupnya.
  • Mengobati Kencing Batu
    Siapkan dua rimpang kencur, basuh hingga bersih, Dihaluskan dengan cara diparut. Campur dengan 1 gelas air hangat, Aduk-aduk hingga rata, kemudian saring ambil airnya. Tambahkan sedikit garam dapur. Minum ramuan tersebut hingga habis. Lakukan perawatan tersebut satu kali sehari.
  • Mengatasi Radang Anak Telinga
    2 rimpang kencur sebesar ibu jari dan setengah biji buah pala ditumbuk halus dan diberi 2 sendok air hangat. Kemudian dioleskan/dibobokkan di seputar hidung.
  • Mengobati Perut Mulas
    Ambil satu rimpang kencur, Cuci hingga bersih. Parut kencur yang sudah kita bersihkan tersebut. Tambahkan dua sendok makan air masak dan sedikit garam. Saring ambil airnya, Minum air ramuan tersebut. Lakukan perawatan tersebut 2-3 kali sehari
  • Mengatasi Mata Pegal
    1 potong rimpang kencur dibelah menjadi 2 bagian. Kemudian permukaan yang masih lembap digunakan untuk menggosok pelupuk mata.
  • Mengobati Keseleo
    Siapkan satu rimpang kencur, Bersihkan. Campur rimpang kencur tersebut kesegenggam beras yang sudah direndam air. Tumbuk hingga halus kedua ramuan tersebut. Balurkan atau oleskan pada bab badan yang keseleo
  • Mengatasi Penyakit Diare
    Siapkan dua rimpang kencur, Dua siung bawang merah. Tumbuk hingga halus kedua ramuan tersebut. Bungkus kedua ramuan yang sudah kita tumbuk tersebut dengan daun pisang. Bakar beberapa ketika (jangan hingga gosong, hanya hangat). Balurkan atau oleskan ramuan tersebut kebagian perut
  • Mengobati Radang Lambung
    2 rimpang kencur sebesar ibu jari dikuliti hingga higienis dan dikunyah. Di telan airnya, ampasnya di buang, kemudian minum 1 gelas air putih dan diulangi hingga sembuh. Khasiat kencur untuk mengobati penyakit influenza. 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dan 2 lembar daun kemukus, ditumbuk halus kemudian ditambah beberapa sendok air hangat, kemudian dioleskan seputar hidung.
  • Memperlancar Ha!d
    2 rimpang kencur sebesar ibu jari dicincang, 1 lembar daun trengguli, 1 biji buah cengkeh tua, adas pulawaras secukupnya. Semua materi tersebut dicampur dan dan direbus dalam 3 gelas air hingga mendidih. Setelah tinggal kira-kira 2 gelas kemudian disaring. Diminum sekali sehari 2 cangkir.
  • Mengatasi Masuk Angin
    1 rimpang kencur sebesar ibu jari dikulit bersih, kemudian di makan dengan garam secukupnya, kemudian minum 1 gelas air putih. Dapat di lakukan 2 kali sehari.
  • Mengobati Sakit Kepala
    2-4 lembar daun kencur di tumbuk halus, kemudian dioleskan ( dikompres/pilis ) pada dahi.
  • Mengobati batuk
    2 rimpang kencur sebesar ibu jari di parut kemudian ditambah 1 cangkir air hangat, diperas dan disaring. Di minum dengan ditambah garam secukupnya. Atau 1 rimpang kencur sebesar ibu jari dikuliti kemudian dikunyah langsung. Airnya ditelan dan ampasnya dibuang. Lakukan tiap pagi secara rutin.


Sumber http://permathic.blogspot.com