Manfaat Sayur – Sayuran Bagi Kesehatan


Manfaat Sayur – Sayuran bagi Kesehatan – 
Sayuran ? kata tersebut sudah tak gila lagi bagi kita. Apalagi bagi ibu-ibu rumah tangga yang sehari – hari memasak masakan ini. Sayuran ialah salah satu masakan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. semakin banyak kita mengkosumsinya semakin baik pula untuk kesehatan tubuh. Baik untuk kesehatan jangkau waktu akrab atau pun jangkau waktu yang lama. Jadi, perbanyaklah makan sayuran. Sayuran sangat baik untuk memperlancar proses pencernaan didalam tubuh kita, bahkan bukan hanya itu saja manfaat yang bisa didapat oleh tubuh kita. Serat yang terdapat pada sayuran juga berfungsi untuk mengikat kolesterol jahat di dalam jalan masuk pencernaan sehingga kolesterol tersebut tidak sanggup diserap kembali oleh tubuh.
Banyak sekali jenis sayuran yang bisa kita pilih untuk dikonsumsi, baik untuk dimasak, dimakan sebagai lalap, atau dibentuk menjadi jus. Dibuat menyerupai apa pun, kita masih tetap bisa mencicipi manfaat sayuran tersebut bagi kesehatan kita.

Mengenal Beberapa Jenis Sayuran dan Manfaatnya :

  • Selada
    Selada sangat efektif untuk menurunkan berat tubuh alasannya ialah mengandung zat besi dan magnesium yang berfungsi membantu kerja uretik. Selain itu, selada juga manis untuk mereka yang menderita batuk dan insomnia, membersihkan darah dan membuang kelebihan lemak dalam tubuh.
  • Bayam dan Kangkung
    Kedua sayuran ini banyak mengandung vitamin A, vitamin C, mineral, zat besi, kalsium, dan kalium. Manfaat sayuran ini bagi tubuh ialah untuk menghilangkan aneka macam penyakit pada tubuh, menyerupai asma, kolik, anemia, bronchitis pneumonia, konstipa I, osteoporosis, kelelahan, serta kekurangan  kalsium.
  • Seledri
    Seledri mempunyai kandungan natrium yang berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut pada ginjal dan sendi. Kalsium pada ginjal ini sendiri sanggup menjadikan gangguan fungsi ginjal. Seledri juga bermanfaat untuk penderita alergi kulit, eksim, psoriasis, sulit berkonsentrasi, hiperaktif, dan menghilangkan stres.
  • Jamur Tiram
    Jamur tiram bermanfaat untuk mencegah hipertensi, penyakit jantung, mengurangi berat badan, menyembuhkan anemia, diabetes, dan anti-kanker. Jenis-jenis jamur lain, menyerupai jamur kuping, jamur merang, dan jamur shitake, dan jamur champignon juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
  • Wortel
    Wortek tak hanya baik untuk kesehatan mata alasannya ialah mempunyai vitamin A dan betakaroten yang tinggi. Masih banyak lagi manfaat sayuran berwarna oranye cerah ini, antara lain: mengobati eksim, mengobati cacingan (cacing kremi),  demam, luka bakar, nyeri ketika haid, menghaluskan kulit, sampai untuk mengatasi hipertensi.
  • Sawi Hijau
    Sawi hijau bermanfaat untuk mencegah kanker, penyakit jantung, hipertensi, dan anemia.
  • Buncis
    Buncis bermanfaat untuk mengobati diabetes. Dalam buncis terdapat zat B-sitosterol dan stigmasterol yang bisa merangsang pankreas untuk meningkatkan produksi insulin dalam tubuh.
  • Brokoli
    Penelitian yang dilakukan oleh Royal Pharmaceutical Society menunjukkan bahwa brokoli bermanfaat untuk mengobati alzheimer dan meningkatkan daya kerja otak.
  • Pare
    Sayur pare yang mempunyai rasa pahit ini bermanfaat sebagai obat cacing, obat batuk, sariawan, obat luka, antimalaria, dan penambah nafsu makan.  Berbagai penelitian yang dilakukan di negara-negara menyerupai Jepang, Jerman, dan Inggris menemukan bahwa pare mengandung saponin, polifenol (antioksidan), glikosida cucurbitacin, flavonoid, charantin, dan momordicin yang bermanfaat untuk mengobati diabetes. Selain itu, kandungan protein momorcharin alfa dan beta serta protein MAP30 (Momordica Antiviral Protein 30) yang terdapat pada pare juga bermanfaat sebagai antivirus H!V.


Sumber http://permathic.blogspot.com